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    保護(hù)地栽培是在密閉的人工環(huán)境條件下，受強(qiáng)烈人為作用的土地利用方式。保護(hù)地種植蔬菜因其生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、茬次多，所以保護(hù)地蔬菜栽培要求比露地栽培具更高標(biāo)準(zhǔn)的土壤肥力水平、更良好的物理性狀。 
    一、番茄施肥技術(shù) 
    番茄施肥的原則是以基肥為主，追肥為輔。重施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥做底肥，不僅能提供前期所需的氮素營(yíng)養(yǎng)，更重要的是有機(jī)肥能補(bǔ)充土壤中氮、磷、鉀、鈣元素及某些微量元素的不足。在一般土壤肥力水平下，可撒施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥7000～8000公斤/畝，深翻40厘米，再倒翻一遍，摻勻肥土，耙細(xì)整平。開(kāi)溝深 10～15厘米，并溝施過(guò)磷酸鈣20～30公斤/畝或磷酸二銨20公斤/畝，尿素10公斤/畝，硫酸鉀20～30公斤/畝，封閉溫室升溫烤地幾天后，澆足底水再定植。定植時(shí)澆足水，緩苗后控制澆水，勤中耕，促根下扎，防高溫高濕徒長(zhǎng)。 
    番茄前期追肥不宜過(guò)多，結(jié)果以后要施重肥。追肥原則是：由少到多，由稀到濃，前期以氮為主，后期以磷為主。稀糞水和化肥交替使用。土壤干旱追肥宜淡，土壤溫潤(rùn)宜濃。整個(gè)生育期追肥3～5次。 
    (1)輕施發(fā)棵肥：幼苗定植后以氮素營(yíng)養(yǎng)為主，最好在第二穗果開(kāi)花期追施，會(huì)促進(jìn)早結(jié)果、高產(chǎn)量。一般是定植后10～15天，結(jié)合澆水追施人糞尿500公斤/畝，或者尿素10公斤/畝，或硫酸銨20公斤/畝。 
    (2)重施催果肥：第一穗果開(kāi)始膨大時(shí)，根系吸收養(yǎng)分能力旺盛，此時(shí)養(yǎng)分供應(yīng)十分重要，也是番茄一生中重點(diǎn)追肥期。以氮肥為主，并配施磷鉀肥。一般施磷酸二銨10～15公斤/畝，或硝酸銨15～20公斤/畝，并配施硫酸鉀10公斤/畝左右。 
    (3)巧施盛果肥：于第一穗果采收后，第二穗果膨大時(shí)施用。因番茄進(jìn)入果實(shí)旺長(zhǎng)期，需肥水多，否則易落花落果。此期施肥量要大，并特別注意配施磷、鉀肥和微量元素肥料。一般施三元復(fù)合肥或磷酸二銨40～50公斤/畝，或腐熟的稀人糞尿1000～1500公斤/畝，隨水沖施。 
    (4)適施接力肥：日光溫室冬春茬或秋冬茬栽培中，晚熟品種番茄，結(jié)果期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，需肥量大。因此適時(shí)適量追施防早衰肥很重要。一般每次追施三元復(fù)合肥30～50公斤，或稀糞尿肥1000～1500公斤。 
    此外，若發(fā)生臍腐果，可及時(shí)噴施0.5%氯化鈣，連噴數(shù)次，防治效果顯著。 
    二、茄子施肥技術(shù) 
    一般畝施腐熟有機(jī)肥5000～7500公斤，配施20～30公斤的磷、鉀肥。磷肥最好與少量有機(jī)肥拌和后穴施或溝施，深翻、耙勻、整畦。定植前天，閉棚消毒。 
    茄子追肥以氮肥為主，配施磷、鉀肥。 
    (1)催果肥：催果肥用量，一般施硫酸銨30～40公斤/畝，或尿素15～20公斤/畝，穴施或溝施，施后蓋土、澆水。 
    (2)盛果肥：以速效氮肥為主，配施磷、鉀肥，還要注意葉面追施鈣、硼、鋅等中微量元素肥料。結(jié)合澆水，追施腐熟的稀糞尿1000公斤/畝或磷酸二銨20～30公斤/畝。 
    (3)滿(mǎn)天星肥：每二次追肥后到最后一次采收前10天，每一層果實(shí)開(kāi)始膨大時(shí)，約每隔10天左右追一次肥，共追5～6次肥。 
    三、黃瓜施肥技術(shù) 
    根據(jù)黃瓜的生育要求，保護(hù)地黃瓜必須重施基肥，一般施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000～7500公斤/畝，配施20～30公斤的磷、鉀肥。黃瓜屬淺根系，入土淺，定植時(shí)要淺栽。 
    黃瓜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中應(yīng)多次追肥，每次追肥量不宜過(guò)大，少量多次，即勤追輕施為宜。 
    (1)巧施提苗肥：緩苗后以促根控秧為中心，盡量控制植株徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育，所以施肥量不能過(guò)大。一般可畝施尿素5～7.5公斤或腐熟糞水500公斤，距植株5厘米，開(kāi)溝施入后覆土澆水。 
     (2)重施結(jié)果肥：黃瓜進(jìn)入結(jié)果期后，應(yīng)及時(shí)追肥灌水，一般畝施尿素或磷酸二銨15～20公斤，在暗溝隨水沖肥。黃瓜進(jìn)盛果期后，需肥量達(dá)到高峰期，此期間一般每隔10～15天追一次肥，在暗溝內(nèi)隨水每畝沖施硝酸銨或磷酸二銨15～20公斤，或腐熟稀糞尿400～500公斤。 
    四、芹菜施肥技術(shù) 
    芹菜的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，因此必須重施基肥。一般畝施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤左右，過(guò)磷酸鈣75～100公斤，硼砂0.5～0.75公斤，混勻撒施，耕地耙平整畦。 
    芹菜定植時(shí)或緩苗后還應(yīng)施少量速效氮肥，每畝施尿素5～7.5公斤或硫酸銨7.5～10公斤。以后每月追一次，結(jié)合澆水，以水沖肥法，每次每畝用稀糞尿1500公斤或三元復(fù)混肥15公斤或速效氮肥，如尿素10～15公斤或硫酸銨15～20公斤。   （巧蘭）